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竹に加工を加えた粉末をクッキー原料に加えてクッキーを作って頂きました。

竹は、食物繊維が豊富で整腸作用・免疫賦活性があると言われる乳酸菌を多く含んでおりますので効果が期待できます。

味は全く竹の生臭い匂いもせず、美味しく食すことができました。